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Transformation

lundi 7 juillet 2014, par etoile-verte

Les plantes sont cueillies à leur apogée, triées à la main, pour réaliser des produits originaux.

Nous les transformons fraîches pour confectionner des sirops, des pestos et pour aussi parfumer des vinaigres de cidre et de vin.

D’autres sont mises dans notre séchoir pour y être déshydratées à basse température. De cette façon elles conservent leurs saveurs et leurs propriétés médicinales.

Ensuite nous les conditionnons en tisanes simples et en tisanes mélangées. Certaines entrent dans la composition de nos sels aux plantes